Сніданок від бабусі Галі — щомісяця приїжджаю в село на цю смакоту! Нарешті випросила рецепт

Господиньки, маю для вас соковитий й дуже смачний сніданок! Справжня смакота, яка легко готується і з простих інгредієнтів, пальчики облизуємо!

Інгредієнти:

Начинка:

• 1 ст. л. олії
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. зеленого перцю болгарського
• 1 ст. л. жовтого перцю болгарського
• 1 ст. л. червоного перцю болгарського
• 1 ст. л. вареної кукурудзи
• 1 скл. вареного курячого м’яса
• 1/2 ч. л. солі
• 1 ст. л. борошна
• 1/2 скл. молока
• 1 ч. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. оцту
• 2 ч. л. майонезу
• сир моцарелла

Млинці:

• 1 скл. борошна
• 1/4 скл. молока
• 1 яйце
• 1/2 ч. л. солі
• олія для обсмажування

Приготування:

Начинка:

Часник, солодкий перець трьох кольорів, варене м’ясо нарізаю дуже дрібними кубиками. На сковорідку вливаю олію, всипаю часник, солодкий перець і додаю варену кукурудзу, перемішую. Додаю м’ясо, сіль. Щоб начинка була соковитою й не розтікалась, підсипаю борошно, перемішую 1 хвилину і вливаю молоко. Маса швидко стає ніжною та кремовою. Додаю соєвий соус, оцет і майонез, перемішую і доводжу до однорідності. Начинку охолоджую у мисці.

Млинці:

Змішую борошно, молоко, яйце та сіль, збиваю блендером до гладкої консистенції без грудочок. На змащеній олією сковорідці випікаю тоненькі млинці на середньому вогні.

Викладаю один млинець на сковорідку, зверху злегка змащую олією і викладаю шар начинки з одного краю. Зверху кладу тертий сир і відразу складаю млинець навпіл, обсмажую з обох боків.

Млинці виходять м’які, соковиті й дуже насичені на смак, смачного!