Просто «Золото», а не Рецепт — Приготувала «на пробу», а тепер не уявляю Вечері без них

Дівчата, це найкращий рецепт картоплі, готую всього за кілька хвилин. Вони такі смачні, що роблю їх 3 рази на тиждень і всі завжди просять добавки!

Інгредієнти:

Начинка:

• 1 червона цибуля
• 3 зуб. часнику
• 400 г фаршу яловичини
• сіль, чорний мелений перець, солодка паприка
• 1 червоний болгарський перець
• 1 помідор
• 80 мл кетчупу
• 1 пучок петрушки
• олія для обсмажування

Картопляна маса:

• 4 картоплі
• 50 г вершкового масла м’якого
• 1 пучок кропу
• сушений часник
• 150 г сиру моцарели

Приготування:

Начинка:

Дрібно нарізаю цибулю, часник натираю на терці, болгарський перець і помідор нарізаю дрібними кубиками. На сковорідці розігріваю олію, обсмажую цибулю та часник. Додаю фарш, солю, перчу, додаю солодку паприку, перемішую. Додаю болгарський перець, помідор, кетчуп. Накриваю кришкою, тушкую декілька хвилин, потім додаю порізану петрушку. Охолоджую начинку у мисці.

Картопляна маса:

Очищену картоплю нарізаю, відварюю у підсоленій воді до готовності. Зливаю рідину, кладу картоплю у глибоку миску, перетворюю на пюре разом з м’яким маслом. Додаю дрібно порізаний кріп, всипаю сушений часник, замішую.

Застеляю пергаментом деко, змащую олією. З картопляної маси формую кульки, роблю склянкою заглиблення, кладу тертий сир, начинку і ще тертий сир зверху. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25 хвилин.

Несу смакувати ароматну справу до столу!