Сьогодні хочу поділитися з вами неймовірно смачним рецептом тортика, який виходить ніжним, повітряним і дуже ароматним. До чаю ідеальний!
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця 3 шт.
- Цукор 200 г
- Олія 100 мл
- Молоко 200 мл
- Борошно 140 г
- Какао 3 ст. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль щіпка
Крем:
- Сметана 400 г
- Згущене молоко 4 ст. л.
Приготування:
Коржі:
Яйця добре збиваю віночком разом із цукром, щоб маса стала повітряною і пишною. Потім додаю олію і молоко, акуратно перемішую. Борошно змішую з какао, розпушувачем та дрібкою солі, і повільно додаю в рідку суміш, щоб тісто вийшло однорідним. Коржі я випікаю на повільному вогні у сковорідці, щоб вони залишалися м’якими і рівними. Сковорідку злегка змащую олією. Потім коржі охолоджую і вирівнюю краї, які подрібнюю у крихту для декору.
Крем:
До сметани додаю вареного згущеного молока, добре перемішую, щоб маса стала ніжною і гладкою.
Збираю тортик: коржі промащую кремом і акуратно вирівнюю, щоб усі шари були рівні і красиві. Зверху прикрашую крихтою.
Відправляю готовий торт у холодильник на 5–6 годин, щоб він добре охолонув і стабілізувався. Коли дістаю, він тримає форму і виглядає неймовірно апетитно. Смак ніжний, шоколадний, солодкий, але не приторний – справжнє свято для родини та друзів!
