Сьогодні я готую ніжні і соковиті котлетки з капустою, які виходять дуже ароматні та смачні. Підсіли всією родиною на цю Смакову! Витрачаю 30 хвилин та готово!
Інгредієнти:
- Капуста – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1-2 шт.
- Фарш курячий – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Приправа для котлет – 1 ч. л.
- Кріп – 30 г
- Олія – для обсмажування
Приготування:
Капусту натираю на крупній тертці, додаю цибулину, яку також натираю на крупній тертці, і зубчики часнику на дрібній тертці. Додаю курячого фаршу, яйце, сметану, сіль і спеціальну приправу для котлет, а також дрібно нарізаний кріп. Всі інгредієнти добре вимішую до однорідної маси.
Формую котлетки і обсмажую їх на сковороді з олією на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін. Потім перекладаю в суху та чисту сковороду, додаю 3 столові ложки гарячої води, накриваю кришкою і даю пропаритися ще 5–7 хвилин на маленькому вогні.
Котлетки виходять соковиті всередині, ароматні і з ніжним смаком капусти, а зверху — золотисті та апетитні. Подаю їх гарячими, можна з будь-яким гарніром або зі свіжою зеленню. Смачного!
