Сьогодні готую неймовірно просту, швидку та неймовірно смачну страву, яка легко перевершить будь-які м’ясні ласощі! Ідеальне поєднання ароматів та смаків!
Інгредієнти:
- 1 цибуля червона
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- 0,5 капуста
- сіль, прованські трави, чорний мелений перець
- кріп 1 пучок
- 6 яєць
- олія для обсмажування
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Нарізаю тонкими смужками болгарський перець, обсмажую все декілька хвилин, помішуючи. Додаю дрібно шатковану капусту, солю та обсмажую до м’якості капусти.
Перекладаю засмажку у миску, додаю сіль, прованські трави, чорний мелений перець, подрібнений кріп. В окремій мисці збиваю виделкою яйця з дрібкою солі, вливаю у миску, перемішую.
У чисту сковорідку на дно викладаю вирізаний колом пергамент, змащую його олією. Викладаю усю масу, розрівнюю її лопаткою. Накриваю кришкою та готую 15 хвилин на слабкому вогні. Перевертаю, забираю пергамент, знову накриваю кришкою та готую з іншого боку ще 5 хвилин.
Смачного!
