Обожнюю готувати цей тортик за маминим рецептом, дуже просто і як швидко – 15 хвилин і подаю до чаю! Неймовірна смакота, закохається!
Інгредієнти:
Тісто:
- 600 мл борошна
- 150 г цукрової пудри
- 1 п. розпушувача
- 1 п. ваніліну
- 180 г вершкового масла
Начинка:
- 400 г сиру кисломолочного
- 2 яйця
- 150 г цукрової пудри
- 1 п. ваніліну
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно, цукрову пудру, розпушувач та ванілін. Додаю масло і перетираю тісто руками у крихту. Форму діаметром 24-26 см застеляю пергаментом, викладаю більшу частину тіста, злегка утрамбовую руками чи склянкою.
Начинка:
До сиру кисломолочного додаю яйця, цукрову пудру та ванілін, перебиваю масу до однорідності блендером. Вливаю усю начинку у форму, посипаю відкладеною крихтою. Випікаю у розігрітій духовці до 160 градусів приблизно 55 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
