Боже як смачно, нарешті я знайшла той ідеальний рецепт, поділюсь з вами! Готую цю смакоту за копійки, здивуйте рідних!
Інгредієнти:
Млинці:
- кефір 1 скл. (склянка 200 мл)
- яйця 2-3 шт.
- цукор 1 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- борошно 1 скл.
- мінеральна газована вода 1 скл.
- вершкове масло розтоплене 3 ст. л.
Начинка:
- печериці 300 г
- вершкове масло 30 г
- відварене куряче м’ясо 200 г
- вершки 100 г
- сіль, чорний перець за смаком
- вершковий сир за бажанням
Приготування:
Млинці:
Змішую кефір, яйця, цукор та сіль. Всипаю борошно, перемішую. Вливаю мінеральну газовану воду, перемішую. В кінці вливаю вершкове масло розтоплене, перемішую. Залишаю тісто відпочити на 10 хвилин. Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.
Начинка:
Печериці нарізаю шматочками і обжарюю на сухій сковорідці до випаровування рідини, помішуючи. Тоді додаю вершкове масло, розтоплюю його, помішуючи. Нарізаю кубиками відварене куряче м’ясо, додаю у сковорідку, перемішую. Додаю вершки, сіль, перець, перемішую. Охолоджую начинку у мисці.
Змащую готові млинці вершковим сиром та викладаю начинку, закручую трикутниками.
Смачного!
