Наполеон відпочиває! Це просто Бомба, а не Торт — Дуже його люблю

Приготую неймовірно смачний торт, він тане у роті! Найкращий рецепт, який у мене є, готую його на вся свята та й просто на вечерю до чаю!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Маргарин або вершкове масло 200 г
• Мед 120 г
• Сода 1 ч. л.
• Яйця 6 шт.
• Цукор 150 г
• Борошно 275 г
• Розпушувач 1 ст. л.

Крем:

• Вершкове масло 250 г
• Вершковий сир 175 г
• Згущене молоко 250 г
• Молоко (для пропитки коржів)

Приготування:

Бісквіт:

У каструлі з товстим дном розтоплюю вершкове масло та мед, помішуючи. Тоді додаю соду і добре перемішую, поки не утвориться піна. Тоді трішки масу охолоджую. В окремій мисці збиваю яйця міксером з цукром до пишної та світлої маси. Вливаю медову масу, перемішую ложкою. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності.

Форму 32 на 22 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 150 градусів на 40-45 хвилин. Бісквіт охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 частини.

Крем:

Вершкове масло та вершковий сир збиваю міксером до пишної маси. Додаю згущене молоко, збиваю міксером до консистенції крему. Відкладаю трішки крему для декору.

Збираю торт, пропитую молоком перший корж, змащую кремом. Викладаю зверху другий корж, верх та боки торта також змащую.

Прикрашаю кремом із кондитерського мішка. Посипаю торт з боків та зверху крихтою від бісквіта. Ставлю торт в холодильник на 1-2 години. Смачного до чаю!