Розкажу, як я готую найсмачніший тушкований хек, його всі обожнюють, просять ще і ще! Найкращий рецепт, яким сьогодні поділюсь з вами!
Інгредієнти:
- Хек – 600 г
- Борошно – для панірування
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 60 г
- Сіль, перець за смаком
- Олія – для обсмажування
Приготування:
Хек нарізаю шматочками, панірую в борошні, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості. Перекладаю рибу у миску.
На тій же сковорідці знову розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану півкільцями цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин, солю та перчу за смаком, перемішую. Потім зверху викладаю смажену рибку, вливаю воду. Тушкую під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин.
Смачного!
