Просто натираю заморожене філе — і маю шалено смачну Вечерю. Хто б міг подумати

Готова їсти таку страву хоч щодня. Філе курки я не розморожую, а одразу натираю його на тертці і готую смачну вечерю для всієї родини!

Інгредієнти:

• Куряче філе заморожене 200 г
• Картопля сира 650 г
• Сир твердий 150 г
• Цибуля 1 шт.
• Зелень за смаком
• Сіль 1 ч. л.
• Яйце 1 шт.
• Олія для обсмажування

Приготування:

Беру куряче філе заморожене і швиденько натираю його на терці, щоб не встигло розтанути. Очищаю картоплю й натираю її на тій самій тертці, роблю це швидко, щоб вона не потемніла.  У глибоку миску перекладаю всю натерту картоплю, додаю куряче філе й перемішую.  Далі натираю сир твердий, додаю до миски, всипаю нарізану кубиками цибулю, трохи зелені — у мене ½ чайної ложки замороженого кропу, додаю  солі і вбиваю яйце. Беру ложку й добре все вимішую, щоб маса стала однорідною.

Ставлю на вогонь велику сковорідку з товстим дном, наливаю кілька ложок олії й викладаю всю картопляно-курячу суміш. Рівняю, формую таку собі цільну запіканку. На середньому вогні смажу 3 хвилини без кришки, щоб виходив увесь пар. Потім перевертаю за допомогою плоскої тарілки — я так роблю завжди, це дуже зручно. Після перевертання зменшую вогонь до мінімуму, накриваю кришкою і даю страві пропаритися ще близько 15 хвилин. Наприкінці знімаю кришку й даю запіканці підрум’янитися знизу буквально 1 хвилину.

І все — картопляна запіканка готова. Виглядає вона просто шикарно, хоч у ресторані подавай. Я нарізаю її на порційні шматочки й подаю до столу — виходить повноцінний, апетитний ужин на всю родину. Запіканка тримає форму ідеально, а всередині — чудове поєднання картоплі, курки й сиру. Це така смакота, що відірватися неможливо. Готуйте із задоволенням і смакуйте на здоров’я.