Сьогодні я вам хочу показати ще один незвичайний рецепт із картоплі, який дуже простий у приготуванні, але маловідомий. Всі просять ще і ще!
Інгредієнти:
- Картопля 800 г
- Сіль 0,5 ст. л. (при варінні картоплі)
- Ковбаса 200 г
- Сир твердий 80 г
- Цибуля зелена 30 г
- Вершкове масло для змащування
Приготування:
Беру картоплю, добре мию, чищу і нарізаю на однакові шматочки, у мене вона невелика, тому просто ріжу навпіл. Перекладаю картоплю в каструлю, додаю солі, заливаю водою так, щоб усе було покрито, і варю до готовності приблизно 20 хвилин після закипання. Коли картопля зварилась, зливаю воду і даю їй охолонути. Остиглу картоплю натираю на великій тертці й перекладаю в глибоку миску.
Тепер беру ковбасу, нарізаю невеликими кубиками й додаю до картоплі. Сюди ж натираю на крупній тертці сир. Далі беру зелень, дрібно її нарізаю і додаю до решти інгредієнтів, після чого все добре перемішую ложкою. Додатково солити не потрібно, бо картопля була солона під час варіння, а в ковбасі й сирі солі й так достатньо.
З готової маси формую овальні заготовки і викладаю їх на деко, застелене пергаментом і змащене маслом, у мене вийшло 15 штук. Зверху змащую заготовки маслом за допомогою силіконового пензлика і ставлю в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Даю страві трохи охолонути і подаю до столу.
Картопля виходить дуже ароматною, зверху хрумкою, а всередині ніжною. Таку страву можна подати і як закуску, і як повноцінний обід чи вечерю. Ось так із найпростіших продуктів легко приготувати щось нове й незвичне. Бажаю вам смачного і гарного настрою.
