Коли маю вдома картоплю та ковбасу, завжди готую цей смачний рецепт! Неймовірний рецепт швидкого та легкого обіду чи вечері! Це дуже смачно!
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- сметана – 200 г
- морква свіжа – 1 шт.
- зелена цибуля – 1 пучок
- зелена оливки – 120 г
- кукурудза консервована – 170 г
- ковбаса чи сосиски – 8-10 шт.
- часник – 2 зуб.
- лимонний сік – 1/2 шт.
- вершкове масло – 2 ст. л. (1 ст. л. для картоплі + 1 ст. л. для обсмажування)
- сир пармезан – 120г
- сіль, орегано
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю 1 ст. л. вершкового масла та сметану, перемішую. Моркву натираю на терці, зелену цибулю подрібнюю, оливки нарізаю меншими шматочками – це усе додаю до картопляного пюре. Ще всипаю кукурудзу та перемішую. Сосиски нарізаю кружечками, обсмажую у сковорідці 3 хвилин на 1 ст. л. вершкового масла, помішуючи. Додаю тертий часник, лимонний сік, перемішую, перекладаю до перю, перемішую.
Форму для запікання змащую олією, викладаю рівно половину маси і посипаю тертим сиром.
Викладаю другу половину маси і знову тертий сир, посипаю зверху орегано. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин.
Смачного!
