Цей салат став для мене справжнім відкриттям! З найпростіших і недорогих продуктів готую надзвичайно смачний, святковий салат, за смаком цікавий і багатий!
Інгредієнти:
- Картопля варена — 2-3 шт.
- Курячі стегенця відварені — 3 шт.
- Огірки мариновані — 3-4 шт.
- Яйця варені — 3-4 шт.
- Чорнослив — 100 г
- Горіхи кеш’ю або волоські — за смаком
- Сіль, перець чорний — за смаком
- Майонез — за смаком
Приготування:
Викладаю салат шарами прямо на блюдо, формуючи акуратну гірку. Роблю легку майонезну сіточку і натираю картоплю просто на тарілку на крупній тертці, трохи солю, додаю чорний мелений перець і знову зовсім небагато майонезу — так, щоб салат був соковитий, але не важкий. Далі я нарізаю відварені курячі стегна невеликим кубиком і викладаю рівним шаром. Змащую майонезом.
Огірки натираю на крупній тертці, обов’язково добре відтискаю від зайвої рідини й розподіляю поверх м’яса. Наступним шаром натираю варені яйця, знову роблю тоненьку майонезну сіточку.
Чорнослив я заздалегідь заливаю гарячою водою хвилин на 10, обсушую і нарізаю тонкими смужками. Викладаю його по всій поверхні салату, а зверху щедро посипаю смаженими подрібненими горіхами.
Завершую все дуже легкою майонезною сіточкою, прикрашаю гілочкою кропу та кількома шматочками чорносливу. Салат виходить надзвичайно смачний, ніжний і водночас з характером — простий у приготуванні, але святковий на вигляд і смак. Готується легко, з доступних інгредієнтів, а з’їдається до останньої ложки. Готуйте із задоволенням, гарного вам настрою та смачного!
