Маю для вас неймовірно простий та доступний рецепт для всіх! Дуже легко готувати цю неймовірно смачну рибку! Всі пальчики облизують!
Інгредієнти:
- риба мінтай 2 шт.
- солі, чорний мелений перець, приправи для риби за смаком, олія
- борошно 4 ст. л.
- майонез чи сметана високої жирності 3-4 ст. л.
- соєвий соус 80 мл.
- діжонська гірчиця 1 ч. л.
- цибулина 1 шт.
- морква 1 шт.
- часник 3-4 зуб.
- сіль, мелений коріандр, приправи для овочів за смаком
- помідори черрі
- 1 склянка рису
- зелень для подачі
Приготування:
Рибу нарізаю шматочками, додаю солі, чорний мелений перець, приправу для риби, борошно та олія, гарно перемішую, втираючи руками спеції. Роблю соус, в окремій мисочці змішую майонез чи сметану, соєвий соус та гірчицю, вливаю до рибки, перемішую. Залишаю маринуватись на 15-20 хвилин.
Беру форму для випікання, застеляю пергаментом, на дно нарізаю півкільцями цибулю, натираю на терці моркву, всипаю дрібно порізаний часник. Всипаю зверху сіль, мелений коріандр, приправи для овочів, перемішую руками. Викладаю зверху замариновану рибку та між рибкою кладу помідори.
Намочую у воді пергамент, накриваю форму. Риба запечене під мокрим пергаментом утримає всі соки та жир, які роблять рибу ніжною та соковитою. Відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 200 ° С на 40-45 хвилин.
Промиваю двічі чи тричі рис, доводити воду до кипіння і готовності. Солю рис після того, як вода закипить. Варю 15 хвилин на повільному вогні, вимикаю вогонь і залишаю під кришкою 15-20 хвилин. Викладаю рис до рибки, посипаю зеленню до смаку, у мене суха петрушка.
Ах, як смачно!
