Моя улюблена картопля з яйцями, смакує краще, ніж м’ясо. Це така смачна вечеря! Ділюсь перевіреним рецептом, який точно усіх здивує смаком!
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 2 яйця
- сіль, паприка, чорний мелений перець, сушений часник
- 1 цибуля
- 1 ст. л. вершкового масла
- сир твердий
- петрушка
- зелена цибуля
- 1/2 скл. манної крупи
- олія для обсмажування
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. В окремій мисці збиваю виделкою яйця, додаючи сіль, паприку, чорний мелений перець, сушений часник, вливаю до картоплі. На сковорідці розігріваю вершкового масла та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю до картоплі. Сир твердий натираю терці, петрушку, зелену цибулю нарізаю дрібно, до картоплі, перемішую. Додаю манну крупу, гарно перемішую.
Формую руками круглі заготовки. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
