Найсмачніший і найулюбленіший салат у мене сьогодні! Розповідаю, як я його готую, всі ложки оближете!
Інгредієнти:
- оселедець – 1,5 шт.
- картопля варена – 3 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйця варені – 3 шт.
- морква варена – 2 шт.
- буряк варений – 1-2 шт.
- майонез – за смаком
Приготування:
Оселедець очищаю від кісточок і нарізаю невеликими кубиками. Першим шаром натираю відварену картоплю, злегка змащую майонезом, викладаю половину оселедця та цибулю. Якщо цибуля гірка, обдаю її окропом або замочую у воді. Додаю ще трохи майонезу, потім знову шар картоплі та майонез. Шари я не солю, адже достатньо солі дають оселедець і майонез.
Далі натираю варені яйця, додаю трохи майонезу та викладаю другу половину оселедця. Так риба рівномірно розподіляється по салату. Зверху кладу цибулю, трохи майонезу, дрібно натерту моркву та ще тонкий шар майонезу. Завершую буряком, який також натираю на дрібній тертці, рівномірно розподіляю та змащую майонезом.
Готовий салат накриваю харчовою плівкою і ставлю в холодильник настоюватися — найкраще приготувати його за день або з вечора. Наступного дня прикрашаю сіточкою з майонезу, тертим жовтком і подрібненим кропом. Оселедець під шубою виходить соковитим, добре просоченим і дуже смачним — це одна з моїх улюблених святкових страв. Смачного!
