Гора їжі з однієї Банки консерви — Дякую бабусі, що навчила готувати це “диво”!

Сьогодні я вам покажу найдосконаліший рецепт з консерви! Виходить великий, ситний, ароматний пиріг, який доречний на будь-якому столі!

Інгредієнти:

• Консерви 1 б.
• Цибуля 200 г
• Олія для обсмажування

Тісто:

• Тепла вода 200 мл.
• Сіль 1/2 ч. л.
• Цукор 1/2 ст. л.
• Дріжджі сухі 1/2 ст. л.
• Борошно 300 г
• Олія 2 ст. л.

Заливка:

• Майонез 3 ст. л.
• Яйця 2 шт.

Приготування:

Тісто:

У велику миску я вливаю теплу воду, сіль, цукор, дріжджі. Перемішую, а потім поступово додаю борошно. Його може піти трохи більше або менше — це вже залежить від виробника. Під час замішування руками вливаю олію. У мене виходить м’яке, еластичне, дуже приємне на дотик тісто. Формую кулю, накриваю миску рушником і залишаю на 1 годину. Через годину перекладаю тісто на присипану борошном стільницю й руками розтягую в прямокутник — під форму для запікання. Форму змащую олією й перекладаю туди тісто, розрівнюю пальцями по дну.

Цибулю нарізаю дрібними кубиками й висипаю на сковорідку. Обсмажую на олії не до золотистої скоринки — тільки щоб стала м’яка, ніжна, ароматна. Відкриваю банку консервів. Зливаю рідину, а саму рибу подрібнюю виделкою. Надто перетирати не треба — мають лишитися шматочки. Викладаю на тісто м’яку обсмажену цибулю. Розподіляю рівно, по краях лишаю трохи вільного місця. Рівномірно розкладаю подрібнену рибу.

Заливка:

У мисці змішую майонез та яйця. Я гарненько збиваю виделкою — виходить однорідна легка маса. Цією заливкою я накриваю всю начинку, акуратно розрівнюю ложкою.

Ставлю пиріг у духовку на 15 хвилин при 200°C. Після цього дістаю форму, даю пирогу трошечки охолонути — і вже тоді нарізаю порційними шматками.

Ну от і все! З однієї банки консервів у мене вийшла велика форма запашного, ніжного, дуже ситного пирога. Пиріг виходить м’який, ароматний, з ніжною цибулево-рибною начинкою, а за виглядом і смаком нагадує домашню піцу. Це чудова страва і на вечерю, і на гостину — став на стіл, і точно ніхто не піде голодним.