От я сьогодні готую таку смакоту, що, чесно, сама себе готова похвалити. Всі мені кажуть: «Оце так поєднання!
Інгредієнти:
- 350 г курячої грудки відварна
- 200 г м’якого чорносливу без кісточок
- 3-4 яйця відварні
- 100 г волоських горіхів
- сіль за смаком
- 1-2 кисло-солодкі яблука
- 100 г твердого сиру
- майонез для шарів
Приготування:
Починаю з першого шару — вареної курячої грудки. Я або розбираю його руками на волокна, або ріжу маленькими кубиками — як піде. Викладаю на тарілку й легенько промазую майонезом.
Другий шар — чорнослив. Я його заливаю кип’ятком на 10 хвилин, потім гарненько просушую, дрібно ріжу й рівномірно викладаю. Зверху — майонезна сіточка.
Третій шар — варені яйця. Я тру їх на крупній тертці, знову роблю майонезну сіточку.
Четвертий шар — смажені волоські горіхи. Я їх трохи підрум’янюю на сухій сковорідці, подрібнюю і висипаю зверху. І обов’язково — щіпочка солі.
П’ятий шар — яблуко. Тут я беру саме кисле, яблуко працює на сто відсотків, підкреслює смак і робить салат свіжішим. Тру його на крупній тертці, промащую майонезом — тут можна й трохи щедріше.
І фінал — тертий сир. Я посипаю зверху хорошою гіркою, лиш роблю ще маленьку майонезну сіточку для краси. Потім додаю зверху трішки подрібнених горішків, чорнослив і скромненько прикрашаю зеленню. Нічого зайвого — один суцільний мінімалізм і смакота!
