Люблю цей салатик за незабутній смак та простоту приготування! Поєднання курки та солодкого буряка робить цей салат унікальним!
Інгредієнти:
- буряк 2 шт. (запечений у фользі)
- картопля 2 шт. (запечена у фользі)
- морква 1 шт. (запечена у фользі)
- куряче філе 350 г (відварене )
- огірок 3 шт. (солоний )
- цибуля 1 шт.
- часник 1 зуб.
- майонез за смаком
- сіль, перець за смаком
- зелень салату (для прикраси)
- гарбузове насіння (подрібнюю в блендері для прикраси)
Приготування:
Буряк, моркву і картоплю завертаю окремо у фольгу, запікаю у духовці приблизно 1 годину. Відварене філе та огірки нарізаю кубиками, додаю майонез, сіль, перець і перемішую. Викладаю першим шаром салату. На терці натираю запечену картоплю, перчу, роблю сіточку із майонезу.
Цибульку нарізаю тонкими півкільцями, роблю сіточку із майонезу. Далі моркву натираю на терці, роблю сіточку із майонезу.
Беру один буряк, натираю на терці в окрему миску, змішую з видавленим часником і майонезом. Викладаю наступним шаром. На терці натираю другий буряк і викладаю на салат, прикрашаю зеленню і посипаю гарбузовим насінням, яка смакота!
