Шарлотка “По-селянськи” — в 100 раз смачніша за Класичну. Готується за 15 хвилин

Ця шарлотка “По-селянськи” передалась мені від родини! Ідеально м’який, вологий та смачний пиріг з ніжною яблучною начинкою. Обожнюю цей рецепт!

Інгредієнти:

• Яйце – 3 шт.
• Цукор – 150 г
• Ванілін або ванільний цукор
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Масло вершкове розтоплене – 100 г
• Сметана – 150 г
• Борошно – 230 г
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Яблука – 4-5 шт. (700-800 г)
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Цукрова пудра – для подачі

Приготування:

До яєць всипаю цукор, ванілін, сіль, збиваю віночком до однорідності. Додаю розтоплене масло і сметану, перемішую. Просіюю разом борошно і розпушувач, лопаткою замішую тісто. Яблука нарізаю тонкими пластинками, змішую з лимонним соком. Тепер змішую тісто з яблуками.

Беру форму для випічки діаметром 22 см, змащую олією. Перекладаю усе тісто. Випікаю в розігрітій духовці до 180 градусів 50 хвилин.

За бажанням перед подачею прикрашаю цукровою пудрою. Смачного!