Коли маю дома оцет, готую ці смачні пиріжки за допомогою цього найпростішого рецепту, якого я навчилася від своєї мами! Вони неймовірні!
Інгредієнти:
- 1 скл. теплої води (склянка 200 мл)
- 1 скл. теплого молока
- 10 г сухих дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- 1 яйце
- 1 ст. л. оцту
- 1 ч. л. солі
- 400 г борошна
- 2 скл. олії для смаження
- сир кисломолочний – для начинки
Приготування:
Змішую 3 хвилини воду, молоко, дріжджі, цукор. Додаю яйце, оцет, перемішую. Всипаю борошно та сіль, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1 годину.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, розтягую руками на столі коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!
