Боже як смачно! Привезла рецепт додому від свекрухи! Готую за копійки, а смак на міліон! Ділюсь простим, але чудовим рецептом!
Інгредієнти:
Млинці:
- Яйця 3 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор 1 ст. л.
- Кефір 200 мл
- Газована вода 1 скл.
- Борошно 1 скл.
- Олія 3 ст. л.
- Олія для обсмажування
Начинка:
- Куряча грудинка 300 г
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Вершки 100 г
- Вершкове масло 30 г для обсмажування
Приготування:
Млинці:
Перемішую вінчиком яйця з сіллю та цукром. Вливаю кефір, перемішую. Тепер вливаю газовану воду, перемішую. Просіюю борошно, перемішую, щоб не було грудочок. В кінці вливаю олію, перемішую. Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін.
Начинка:
На сковорідці розігріваю масло, викладаю курку, порізану дрібними кубиками. Всипаю сіль, перець, спеції, перемішую. Обсмажую до готовності під кришкою. В кінці вливаю вершки, перемішую, накриваю кришкою на декілька хвилин. Охолоджую начинку.
Потім викладаю начинку на млинці та скручую їх.
Смачного!
