Сьогодні я хочу приготувати дуже швидкі та ледачі пиріжки — пиріжечки з лаваша. Смачні і готуються всього за декілька хвилин!
Інгредієнти:
- лаваш
- яйця варені
- цибуля зелена
- сир моцарелла
- сіль, перець чорний мелений
- 1 ст. л. майонезу або вершкове масло
- 1 яйце сире + сіль дрібка
- олія для обсмажування
Приготування:
Варені яйця дрібно ріжу кубиком, зелену цибульку нарізаю тоненькими смужками. Пересипаю в миску, додаю тертий на терці сир. Підсолюю до смаку. Додаю майонезу — він добре скріпить начинку. Можна було б використати розтоплене масло, але цього разу я вирішила з майонезом. Все гарненько перемішую, додаю трішки чорного меленого перцю.
Беру лаваш, кладу добру ложку начинки і загортаю. Хочете складайте конвертиками, хочете трубочками, значення немає. Я зробила у вигляді трубочок.
Далі збиваю яйце з дрібкою солі. Сковорідку я вже розігріла з олією. Обмакую кожну трубочку в яйці й викладаю на гарячу сковорідку. Смажу з усіх боків до рум’яної скоринки.
Ось і все, швиденькі пиріжки готові! М’якесенькі, з соковитою ароматною начинкою, де яйце, сир і зелена цибулька склалися у справжню смакоту. Готуються вмить, а виходять — наче для свята.
