Маю чудовий рецепт сирних пиріжків, смажених на сковороді, простий, швидкий і неймовірно смачний. Не потрібна духовка – лише кілька інгредієнтів для золотистих, пухких пиріжків, які сподобаються всім!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір – 250 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Борошно – 500 г
Начинка:
- Сир кисломолочний– 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Тісто:
У кефір всипаю соду, сіль, перемішую. Гарно просіюю борошно і замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю рушником та залишаю відпочити. Потім ділю тісто на шматочки, формую кульки.
Начинка:
Змішую сир з яйцями та сіллю лопаткою. З кульок тіста розкачую коржики і викладаю начинку з одного краї, накриваю другим краєм. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто. За бажанням можна руками зім’яти красиві краї.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!
