Приготую неймовірно смачне дріжджове тісто – ароматний хліб! Простий і швидкий рецепт, ідеальний для вечері, пікніка або як закуска до супу!
Інгредієнти:
- Молоко (тепле) – 250 мл
- Сухі дріжджі – 2 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Борошно – 500 г
Соус:
- Вершкове масло – 40 г
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Зелена цибуля – за смаком
- Часник – 2 зуб.
Додатково:
- Сир моцарела – 150 г
- Олія для змащування рук і тіста
Приготування:
Змішую у мисці тепле молоко, дріжджі та цукор, накриваю харчовою плівкою на 5-10 хвилин. Потім у мисці збиваю яйце з сіллю, вливаю до дріжджів, перемішую. Поступово частинами просіюю борошно і замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 40 хвилин.
Змащую руки та тісто олією, викладаю його на пергамент на деку з духовки. Розтягую руками коржик. Роблю не глибокі надрізи навхрест.
Соус:
Розтоплюю вершкове масло, солю його, нарізаю дрібно зелену цибулю, витискаю через прес часник, змішую. Тепер змащую коржик соусом, у надрізи вставляю порізаний соломкою сир.
Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин. Смачного!
