Маю для вас найпростіший і найсмачніший рецепт ароматних коржиків. М’який, пухкий і ароматний, цей хліб ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері!
Інгредієнти:
- 330 мл теплого молока
- 10 г сухих дріжджів
- 1 ст. л. цукру
- сіль дрібка
- 1 яйце
- 30 мл олії
- 50 г розтопленого вершкового масла
- 600 г борошна
Додатково:
- розтоплене вершкове масло для змащування
- 250 г сиру фета
- 1 яйце для змащування
Приготування:
Змішую тепле молоко, дріжджі та цукор залишаю під рушником на 10 хвилин. Потім сюди ж додаю сіль, яйце, вливаю олію та розтоплене масло. Просіюю борошно, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, накриваю рушником та залишаю на 1 годину. Потім ділю на 4 рівні шматочки, формую кульки.
Розкачую 2 кульки тіста у тонкі пласти, змащую їх розтопленим маслом та посипаю тертим сиром, складаючи один на одного. Скручую цих два пласти разом у рулет. Так само роблю з двома іншими шматочками тіста.
Рулет скручую в равлика, викладаю на деко застелене пергаментом. Зверху притискаю акуратно руками, роблячи коржик. Змащую збитим яйцем, виделкою за бажанням можна зробити візерунок спіралі. Випікаю 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
