Приготую сімейний перекус за 10 хвилин! Знаю секрет ідеальних – ніжних, ароматних та чарівних! Просто беру молоко і яйця, а яка смакота!
Інгредієнти:
- молоко – 400 мл
- яйця – 2 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.(за бажанням)
- суміш перців – 1 ч. л.
- олія – 3 ст. л.
борошно – 200 г - зелена цибуля та кріп
- олія – для змащення сковороди
- сир моцарела + твердий 200 г
- вершкове масло – для змащування млинців
Приготування:
Змішую молоко, яйця, сіль, паприку та суміш перців. Вливаю олію, перемішую, просіюю борошно, замішую до однорідності. Нарізаю дрібно зелену цибулю та кріп, перемішую.
Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін. Тоді всипаю трохи тертого сиру з одного краю млинця, накриваю іншим краєм. Обсмажую декілька секунд, щоб сир розтанув.
Готові млинці змащую вершковим маслом. Несу смакувати до столу!
