Боже як смачно! Пиріжки більше не роблю — готую цю смакоту за 10 хв. Чоловік у захваті

Як же це смачно! Пиріжки більше не роблю! Готую цю смакоту за 10 хвилин! Чоловік у захваті і завжди просить добавки, я не проти!

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно 400-450 г
• Сіль 1 ч. л.
• Яйце 1 шт.
• Вода 200 мл

Начинка:

• М’ясний фарш 300 г
• Цибуля 2-3 шт.
• Сіль, чорний перець за смаком
• Розтоплене вершкове масло 150 г
• Жовток 1 шт. + молоко 1 ч. л. для змащення

Приготування:

Тісто:

Змішую борошно з сіллю, вливаю воду і додаю збите яйця, замішую тісто руками. Ділю на 2 частини, формую кульки, накриваю плівкою і залишаю на 10 хвилин.

Начинка:

До фаршу нарізаю дрібно цибулю, солю, перчу, перемішую.

Кожну частину тіста розкачую у тонкий пласт, розрізаю на 3 смужки, середню смужку відкладаю в сторону. Дві інших розрізаю ще навпіл, виходить 4 смужки, змащую їх розтопленим вершковим маслом. Викладаю начинку. Закручую усі смужки разом в один колобочок. Смужку яку відкладала також змащую маслом і закручую у неї вже сам колобочок з начинкою.

Гарно защипую усі краї і зверху трохи притискаю руками. Накриваю плівкою і відправляю в холодильник на 20 хвилин. Тепер акуратно розкачую у коржик.

Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую збитим жовтком з молоком. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин.