Приготую золотисті, тонкі та ніжні млинці, що виділяють аромат свіжого тіста та вершкового масла. Ідеальні для солодкої або солоної начинки – від ароматного варення і меду до соковитого м’яса і свіжих овочів.
Інгредієнти:
- яйця 3 шт.
- сіль дрібка
- цукор 100 г (можна більше чи менше)
- вершкове масло м’яке 30 г
- молоко 0,5 л
- борошно 1 скл.
Приготування:
Яйця ділю на жовтки та білки. Білки збиваю міксером до білої стійкої піни. До жовтків додаю сіль та цукор, збиваю до пишності. Тоді ще до жовтків додаю м’яке масло, збиваю міксером до однорідності і пишності. Вливаю молоко, замішую до однорідності міксером.
Просіюю борошно, замішую. Тоді додаю збиті білки та акуратно перемішую лопаткою.
Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.
