Кращих кабачків я цього року не їла! Ділюсь тепер улюбленим і найкращим рецептом! Всі просять ще і ще!
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт.
- сіль
- борошно
- яйця – 1-2 шт. для кляру
- панірувальні сухарі
Начинка:
- плавлений сирок- 1 шт.
- яйце варене – 1 шт.
- часник – 1 зуб.
- помідор – 1 шт.
- зелень
- сіль, перець
- майонез – 1-2 ст. л.
Приготування:
Кабачок нарізаю кружечками, солю, добре перемішую руками, залишаю на декілька хвилин, потім зливаю зайвий сік.
Панірую кабачки спочатку в борошні, тоді в збитому яйця і тоді в панірувальних сухарях. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Начинка:
Плавлений сирок, варені яйця та часник натираю на терці, помідор нарізаю дрібним кубиком, зелень подрібнюю. Усе змішую з майонезом, сіллю та перцем.
Складаю кабачкові бутерброди, змащуючи один начинкою і накриваючи другим кабачком, смачного!
