Маю сьогодні для вас просте, але дуже ароматне та смачне блюдо для сімейного обіду чи вечері! Завжди всі просять добавки!
Інгредієнти:
- Молода картопля – 1 кг.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Кабачки – 500 г
- Олія для обсмажування
- Перець чилі – 7 г (за бажанням)
- Сіль – 1 ч. л.
- Імбир мелений – 3 щіпки
- Італійські трави – 4 дрібки
- Приправа до картоплі – 1/2 ч. л.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Цукор – 3 щіпки
- Часник – 5 зуб.
- Кріп – 30 г
Приготування:
Молоду картоплю очищаю, відварюю у підсоленій воді до готовності.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Також натираю на терці кабачок, додаю в сковорідку, тушкую під кришкою, періодично помішуючи. Через 3 хвилини додаю дрібно порізаний перець чилі, сіль, імбир, італійські трави, приправу для картоплі, томатну пасту, цукор та видавлений через прес часник. Перемішую все гарно, тушкую під кришкою 15 хвилин.
Викладаю готову картоплю на засмажку, посипаю подрібненим кропом. Смачного!
