Це казка для шлунку!! Готую улюблений вершковий суп з грибами і вермішеллю. Ви будете готувати його знову і знову!
Інгредієнти:
- картопля – 400-500 г
- гриби печериці – 400-500 г
- масло вершкове – 30 г (для обсмажування)
- цибуля – 100 г
- морква – 100 г
- олія – 5 ст. л. (для обсмажування)
- сирок плавлений – 180 г
- вермішель – 40 г
- сіль, спеції за смаком
- зелень (у мене петрушка)
Приготування:
Картоплю нарізаю кубиками, кладу у каструлю з водою, ставлю варитись. Коли картопля повністю звариться, перетворюю її на пюре у каструлі.
Печериці нарізаю шматочками і обжарюю на сухій сковорідці до випаровування рідини. Тоді додаю вершкове масло, підсмажую до золотистості. Кладу гриби у суп.
На сковорідці розігріваю олію і трішки масла та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. ладу засмажку у каструлю. Одразу вливаю у суп ще кип’яток, перемішую.
Додаю плавлені сирки, коли вони розплавляться, додаю вермішель твердих сортів, варю до готовності. За 5 хвилин до кінця варіння додаю сіль, спеції, зелень, перемішую. Смачного!
Дивно. В оригіналі суп із плавленим сирком готують без додавання масла і смажити зовсім необов’язково. Оригінал здоровіший.
Яке це здоров’я? Судячи із інгредієнтів,це хана печінці….
Я розумію авторку цього рецепту,хочеться похвалитись кулінарними здіб
Для того,щоб привернути увагу до рецепту і набрати побільше “лайків” недоречно хназивати суп казкою.Це просто якесь безглуздя.Та і рецепт не новий.Його знають вже давно.
Це ж треба: “казка і здоров’я” – плавлений сирок
Якщо суп із засмажкою це ,,казка” для шлунка,то горілка це ,,казка” для розуму,серця і печінки!