Готую дуже ніжні, дуже соковиті та смачні котлети. Влітку тільки так готую! Такі соковиті, що пальчики оближете!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 г
- Телятина – 300 г
- Картопля – 150 г
- Кабачок – 350-400 г
- Цибуля – 1-2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Хліб (білий) – 4-5 скибок.
- Часник – 2-3 зуб.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець чорний мелений
- Вершкове масло – 2-3 ч. л.
Приготування:
Перемелюю через м’ясорубку 300 г курячого філе, усю телятину, картоплю, кабачки, цибулю, моркву та хліб. Видавлюю через прес часник, додаю яйця і ще 300 г курячого філе порізаного дрібними кубиками. Солю, перчу, замішую руками.
Формую руками котлетки, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую, не обов’язково до готовності. Тоді перекладаю котлетки у форму для запікання, наливаю на дно трішки води, кладу шматочки масла. Накриваю кришкою і відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 20 хвилин.
Смачного!
