«Літні» котлети: їм і не можу наїстись! Без мʼяса, Без капусти – Просто «Вау»

Ці кабачки — це щось неймовірне! Найкращий рецепт кабачків, який я знаю! Я готую його кожні вихідні!

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 2 яйця
• 100 г сир моцарела
• 1 свіжа морква
• свіжа петрушка
• сушений часник, солодка паприка
• 150 г вівсяних пластівців
• 100 г борошна

Приготування:

Кабачки натираю на терці, зливаю зайву рідину через сито та віджимаю руками. Додаю яйця, тертий на терці сир та моркву, подрібнену петрушку, сушений часник та паприку, перемішую. Вівсянку окремо подрібнюю в блендері у крихту, додаю до кабачків, перемішую.

Формую руками котлетки, обвалюю в борошні.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Смачного!