Маю для вас смачний і простий рецепт із кабачків! Уся родина в захваті! Результат приголомшливий! Рецепт ідеально підходить для смачної та корисної вечері.
Інгредієнти:
- 4 кабачки
- 2 цибулини
- 1 морква
- 3 перці болгарських
- сіль, чорний перець
- часник 2-3 зуб.
- олія для обсмажування
- сир твердий 150 г
Заливка:
- 3 яйця
- молоко 240 мл.
- олія 30 мл.
- борошно 5 ст. л.
- розпушувач 10 г
- кріп
Приготування:
Кабачки нарізаю півкільцями, солю, перемішую, залишаю на 10 хвилин. Потім зливаю рідину через сито.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую 5 хвилин на середньому вогні порізану півкільцями цибулю. Додаю моркву порізану півкільцями. Накриваю кришкою і готую на середньому вогні. Додаю перці болгарські порізані соломкою, солю та перчу одразу, накриваю кришкою на 5 хвилин.
Тепер додаю кабачки. Накриваю кришкою і готую 5-7 хвилин на середньому вогні. В кінці натираю часник на терці.
Викладаю масу на деко для випікання застелене пергаментом і змащене олією. Викладаю усю засмажку.
Заливка:
Змішую у мисочці яйця, молоко, олію. Додаю борошно, розпушувач, подрібнений кріп. Вливаю зверху овочів заливку, розрівнюю по формі. Посипаю зверху тертим сиром. Випікаю в духовці 35-40 хвилин за температури 180 градусів.
Нарізаю і смачного!
