Маю сьогодні простий рецепт з кабачками! Смачніше м’яса! Готую постійно! Можна замінити м’ясо у вашому раціоні!
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 морква
- 1 картоплина
- 1 зуб. часник
- 2 яйця
- 100 г сиру твердий
- петрушка
- сіль, сушений часник, чорний мелений перець, італійські трави, паприка
- 4 ст. л. вівсяних пластівців
- 2 ст. л борошна (для панірування)
- олія (для смаження)
Приготування:
Кабачок натираю на терці, зливаю рідину через сито і віджимаю руками. Кладу у глибоку миску, натираю на терці моркву, картоплю та часник. Додаю яйця, тертий сир, подрібнену петрушку. Всипаю сіль, сушений часник, чорний мелений перець, італійські трави, паприку, перемішую. Додаю вівсяні пластівці, перемішую, залигаю на 10 хвилин.
Формую руками котлетки, обвалюю їх в борошні. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
