Омлет більше Не готую! Я готова їсти цей «Сніданок» вже життя

Дуже хрустка, моя улюблена картопля на сковороді! Швидкий рецепт, який оцінять усі любителі хрусткий картоплі. Ідея сніданку всього за 15 хвилин!

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт. (450-500 г)
• Яйця – 2 шт.
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Олія –  для смаження

Приготування:

Натираю картоплю на великій тертці. Додаю 0,5 ч. л. солі, перемішую, залишаю на декілька хвилин. Потім віджимаю руками картоплю від рідини. Наливаю на сковорідку олію, викладаю картоплю, трохи утрамбовую. Ставлю на вогонь, декілька хвилин обсмажую.

В окрему миску до яєць додаю сіль та чорний мелений перець, перемішую. Виливаю зверху на картоплю яйця. Посипаю зеленою цибулею. Смажу на маленькому вогні 10 хвилин під кришкою.

Перевертаю і смажу ще 6-10 хвилин на маленькому вогні без кришки, щоб картопля зверху залишилася хрусткою. Смачного!