Ось так я готую картоплю щодня! Простий, легкий і дуже смачний рецепт картоплі! Найсмачніша картопля на сковорідці, повністю обсмажена у великій кількості олії, набуває красивої, рум’яної та хрусткої скоринки!
Інгредієнти:
- 3 картоплі
- 3 яйця
- петрушка
- сіль, чорний перець, паприка, італійські трави
- 5 скибочок сиру моцарела
- олія для обсмажування
Приготування:
Картоплю натираю на терці, заливаю холодною водою, залишаю на 5-10 хвилин. Потім добре руками віджимаю від рідини і кладу на сито на декілька хвилин.
Змішую у мисочці яйця, подрібнену петрушку, сіль, чорний перець, паприку, італійські трави. Вливаю до картоплі, перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю частину маси, зверху кладу скибочки сиру і закриваю другою частиною картоплі. Накриваю кришкою, обсмажую під кришкою 5 хвилин до золотистості. Потім перевертаю і також обсмажую, нарізаю і смачного!
Чищу картоплину. Мию)). Той же самою чистялкою нарізаю картоплину слайсами.
На пательню Олейни трошки, картоплю рівномірно. Підсмажити спочатку під кришкою. Потім перевернути, посолити адигейською сіллю (сіль із спеціями та часником).
Далі доводити до готовності.
Можливо ще треба перевернути.
А там вже можна додавати або яйця або сир.
Навіть сама картопля смачна)