Найкращий рецепт картоплі, який я пробувала! Тепер тільки так готую! Дівчатка, це скарб!
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 2 зуб. часнику
- 4 яйця
- сіль, перець
- 80 г шинки (за бажанням)
- 80 г сиру твердого (за бажанням)
- олія для обсмажування
Приготування:
Кабачок, картоплю, цибулю та часник нарізаю маленькими кубиками. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю. Додаю кабачок та картоплю, обсмажую все декілька хвилин до м’якості. Додаю сіль, перець, часник, перемішую ще 1 хвилину.
Змішую яйця з сіллю, додаю усю засмажку, перемішую. На сковорідці розігріваю олію, викладаю половину маси, зверху кладу пластинки шинки та сиру. Накриваю другою половиною маси, розрівнюю. Накриваю кришкою і готую, поки низ не підрум’яниться приблизно 10 хвилин.
Потім перевертаю і готую 5 хвилин під кришкою, смачного!
