Скумбрію купую частіше за іншу рибу! На базарі дали рецепт та навчили готувати скумбрію! Рибка за цим рецептом виходить рум’яною, ароматною, соковитою та неймовірно смачною. Скумбрія готується легко, просто і для її приготування вам не знадобиться багато сил та інгредієнтів. Така чудова рибка обов’язково сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Паприка – 2 ч.л.
- Часник – 3 зубчики
- Кріп
Приготування:
Беру рибку, видаляю плавники, відрізаю голову, прибираю всі нутрощі і промиваю в холодній воді. Далі просушую паперовими рушничками і роблю надрізи на спинці, як на фото.
Тепер готую маринад: олію змішую з лимонним соком, додаю сіль, паприку і пропускаю через прес часник. Все гарно перемішую. Маринад готовий.
Обмащую ним рибку зверху і всередині. Залишаю промаринуватись на 20 хвилин. Далі ставлю гілочку кропу всередину рибки, а з фольги роблю човник.
Розігріваю духовку до 180 градусів і ставлю скумбрію запікатись на 30 хвилин. Подаю до столу з улюбленими овочами чи гарніром. Смачного!
