Беру просто кефір, 1 яйце і 10 хвилин! Ділюсь забутим рецептом 60-х років, а дарма забули його! Так готувала моя прабабуся!
Інгредієнти:
- Кефір 1 скл.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Цукор 2 ст. л.
- Ванільний цукор 1 ст. л.
- Яйце 1 шт.
- Борошно 300 г +/-
- Розпушувач 1 ч. л.
- Олія 2 ст. л.
Приготування:
Змішую кефір, сіль, цукор, ванільний цукор, яйце. Додаю просіяне борошно та розпушувач, замішую тісто руками. В кінці підмішую олію. Накриваю плівкою та залишаю відпочити на 10 хвилин.
Ділю тісто на 12 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою ще на 10 хвилин відпочити. З кульок розкачую коржики, пальцем всередині роблю дірочки.
Розігріваю велику кількість олії в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії
Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!
