Приготую минтай в омлеті в духовці. Нехитра, дуже проста, смачна і корисна страва. Риба виходить дуже смачною і соковитою. Готується за лічені хвилини!
Інгредієнти:
- Риба мінтай – 600 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Борошно – для обвалювання
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 2-3 ст. л. для обжарювання
- Зелень для прикраси
Заливка:
- Яйця – 4-5 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Молоко – 150 мл.
Приготування:
Минтай нарізаю шматочками, солю, перчу і перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, обвалюю рибу у борошні та обсмажую до золотистості з усіх сторін. Перекладаю рибу у форму для запікання. На олії, що залишилась в сковорідці обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю.
Викладаю смажену цибулю на рибу.
Заливка:
Змішую яйця з сіллю, перцем та молоком. Вливаю заливку у форму. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.
Прикрашаю страву зеленню, смачного!
