Маю для вас неймовірно смачний рецепт вечері! Ця куряча грудка в клярі соковита та ніжна! Ви не повірите на скільки це смачно і просто!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 800 г (на 1 л води: 1 ч. л. солі + 1 морква + ,05 цибуля + 7-10 шт. перцю горошком)
- Часник – 3 зуб.
Кляр:
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Гірчиця – 0.5 ч. л.
- Сухий часник – 0.5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
- Борошно – 2 ст. л.
Приготування:
У каструлю вливаю воду, краду курячу грудку, солю, кладу моркву, цибулю, перець горошком. Накриваю кришкою і варю 15 -20 хвилин після закипання. Охолоджую, нарізаю шматочками.
Кляр:
Змішую сметану, яйця, гірчицю, сухий часник, паприку, італійські трави, сіль та перець. Додаю ще борошно та перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, кладу для аромату порізані зубчики часнику, коли він трішки підсмажиться, забираю його з сковорідки. Обмакую м’ясо в клярі та обсмажую до золотистості з обох сторін.
Смачного!
