Готую ніжні, тонкі млинці з повітряною начинкою в стилі Рафаелло – кокосова насолода, що тане в роті! Ці млинці просто створені для гурманів і ласунів!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця 3 шт.
- сіль дрібка
- цукор 3 ст. л.
- борошно 240 г
- молоко 500 мл
- олія 5 ст. л.
- окріп 150 мл
Начинка:
- сир кисломолочний 500 г
- згущене молоко 200 г
- кокосова стружка 50 г
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Просіюю частинами борошно, замішую міксером до однорідності. Вливаю молоко, олію, перемішую. В кінці вливаю окріп, перемішую.
Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.
Начинка:
Змішую сир з згущеним молоком блендером.
Викладаю сирну начинку на млинці та складаю краї, закручую у рулет.
Готові млинці прикрашаю згущеним молоком і кокосовою стружкою, смачного!
