Сьогодні я до Вас рецептом гречаної каші під назвою «Пташине молоко». Смак у неї, зовсім не такий, як у звичної гречаної каші, а вершковий і ніжний, спробуйте приготувати самі і зрозумієте про що я говорю!
Інгредієнти:
- Цибуля – 300 г
- Гречка – 250 г
- Вода – 650 мл
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Вершковий сир – 150 г
- Масло вершкове – 30 г
Приготування:
Цибулю нарізаю кубиками. Готую її в мультиварці, встановлюю режим смаження і обсмажую цибулю до готовності, іноді перемішую, щоб не підгоріла. Тепер цибулю прибираю з чаші мультиварки.
Промиваю гречану крупу і кладу в мультиварку, наливаю воду, додаю сіль. Закриваю кришку. Встановлюю режим “каша” і варю 30 хвилин.
За 10 хвилин до закінчення програми додаю цибулю і вершкового сиру (у мене класичний без добавок), перемішую і продовжую готувати.
Якщо у вас немає часу контролювати процес, можна цибулю на самому початку приготування не виймати з чаші, а одразу додати гречку і сир. Я пробувала так і так – виходить смачно. Після закінчення програми даю мультиварці ще постояти на підігріві хвилин 20, щоб каша настоялася, і можна подавати.
Уже в готову кашу додаю вершкове масло за смаком. Гарячу кашу розкладаю по красивих тарілочках і подаю до столу як кашу або гарнір. Якщо хочу отримати розсипчасту кашу, наливаю менше води – не 650 мл, а 550 мл.
