Маю не рецепт, а золото! Беру кефір і простіше рецепту вже нікуди! Не даремно цей торт має таку назву, кращого я не пробувала!
Інгредієнти:
Тісто:
- Цукор 200 г
- Яйце 1 шт.
- Йогурт або кефір 220 мл.
- Борошно 170 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Какао 1 ст. л.
Крем:
- Вершкове масло м’яке 200 г
- Цукор 100 г
- Сметана 250 г
- Чорний шоколад для прикраси 50 г
Приготування:
Тісто:
Добре перетираю вінчиком цукор з яйцем. Вливаю кефір і перемішую. Просіюю борошно, розпушувач, какао і замішую вінчиком до однорідності тіста.
Форму діаметром 20 см. для запікання змащую вершковим маслом, на дно кладу пергамент. Виливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 190 градусів приблизно 25 хвилин.
Крем:
Вершкове масло м’яке змішую з цукром міксером до пишності. Додаю сметану і перемішую.
Бісквіт розрізаю горизонтально на 3 рівні частини, перемащую їх кремом.
Прикрашаю торт тертим на терці шоколадом. Смачного!
