Медовик за 20 хв. Готую коржі тільки за цим Методом. Ідеальний тортик

Я приготувала медовик всього за 20 хвилин, де ви ще бачили такий швидкий рецепт? Тепер ви готуватимете коржі тільки так, лінивим способом!

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйце 6 шт.
• Цукор 250 г
• Сода 1 ч. л.
• Борошно 350 г
• Розпушувач 2 ст. л.

Карамель для тіста:

• Мед 280 г
• Вершкове масло 200 г
• Сода 1 ч. л.

Крем:

• Вершки 500 г
• Згущене молоко 350 г

Приготування:

Тісто:

Змішую міксером яйця з цукром до посвітління маси. Всипаю соду, перемішую.

Карамель для тіста:

У сковорідку вливаю мед, кладу м’яке масло, нагріваю, постійно помішуючи, поки усе не розтопиться. Тоді всипаю соду, постійно помішуючи, доводжу масу до загустіння і темно-коричневого кольору.

Вливаю карамель тонкою цівкою у яєчну масу, перемішую. Всипаю борошно і розпушувач, замішую лопаткою до однорідності тіста. Ділю масу на 3 рівні частини.

У форму діаметром 40 см. кладу пергамент і виливаю по черзі 3 частини тіста. Випікаю 3 коржа у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно по 7-8 хвилин. Потім охолоджую коржі, знімаю пергамент і вирівнюю краї за допомогою форми, обрізки перетворюю у крихту, якою буду прикрашати торт.

Крем:

Вершки і згущене молоко збиваю міксером до пишності.

Перемащую коржі кремом, посипаю крихтою.

Нарізаю та смакую з чаєм!