Дівчатка, цей десерт обожнюють усі хто його пробує, з першого шматочку! Ще й рецепт такий простий у приготування!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 180 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 3 ст. л. крохмалю
- 700 мл молока
- 3-4 ст. л. лимонного соку
- куркума 1 щіпка
- 70 г вершкового масла
- 100 мл міцної кави
- 800 г печива (у мене шоколадне)
Приготування:
У каструлю розбиваю яйця, додаю сіль, цукор, ванільний цукор, крохмаль, вливаю молоко і розмішую до однорідності. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи ложкою, до загустіння маси.
Роблю лимонний крем. 1/3 крему переливаю у миску, додаю лимонний сік і куркуму, перемішую. Ще в гарячий крем додаю 20 г вершкового масла і перемішую. Накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись в холодильнику.
Роблю кавовий крем. До крему що залишився в каструлю вливаю 100 мл завареною кави, додаю 50 г вершкового масла, добре перемішую. Переливаю у миску. Накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись в холодильнику.
У завареній каві вмочую печиво.
У форму 18 на 30 см викладаю першим шаром печиво, поливаю кавовим кремом. Тоді знову печиво і лимонний крем. Знову печиво і кавовий крем.
Посипаю крихтою від печиво. Накриваю харчовою плівкою та залишаю в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.
Смачного!
