Беру багато яблук і роблю тісто на сметані, повітряний і соковитий пиріг виходить! Поділюсь дуже простим і доступним рецептом!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- цедра 1 лимона
- 50 г вершкового масла (або 50 г олії)
- 3 яблука
- 200 г сметани (або йогурт, вершки, 120 мл молока)
- 200 г борошна
- 15 г розпушувача
- 1 ст. л. цукру і 1/2 ч. л. кориці для посипання
Приготування:
Змішую у мисці міксером до пишної і світлої маси яйця, цукор, ванільний цукор, цедру лимона. Тоді вливаю розтоплене вершкове масло або олію і перемішую.
Вливаю сметану, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності тіста міксером.
Викладаю тісто у форму для випікання діаметром 24-25 см. застелену пергаментом. Очищаю від шкірки яблука, нарізаю дольками і викладаю по колу наверх тіста. Посипаю цукром і корицею. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 45 хвилин. Час випікання і температура залежать від особливостей духовки.
Нарізаю і смакую!
