У мене сьогодні простий пиріг з яблуками і сиром: 10 хвилин на підготовку + 30 хвилин на випічку. В міру солодкий, добре збалансований смак, такий пиріг сподобається, як дітям, так і дорослим!
Інгредієнти:
Яблучна начинка:
- 100 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 1 ст. л. меду
- 5 великих яблук
- 0,5 ч. л. кориці
- щіпка лимонної кислоти
Сирна начинка:
- 700 г сиру
- 2 ст. л. цукру
- щіпка солі
- 3 яйця
- 150 мл молока
- 3 листи лаваша
Приготування:
Яблучна начинка:
Розтоплюю вершкове масло у сковорідці, додаю цукор, мед. Розтоплюю на невеликому вогні. Яблука нарізаю кубиками, за бажанням можна очистити, викладаю у сковорідку і тушкую 5-7 хвилин. Тоді додаю корицю та лимонну кислоту, перемішую.
Сирна начинка:
До сиру додаю цукор, сіль, яйця, перемішую. Додаю молоко і перемішую.
Форму діаметром 26 см. змащую вершковим маслом, викладаю 2 листа лаваша, тоді половину сирної начинки.
Накриваю лавашами і викладаю ще сирну начинку.
Поверх викладаю яблучну начинку. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Нарізаю та смакую!
